| Laboratori di giardinaggio Casa della Città Leopolda Venerdì 1, sabato 2 e domenica 3 aprile Venerdì 1 aprile, h 12.00 - 19.30 Sabato 2 e domenica 3 aprile, h 9.30 - 12.30 Il giardinaggio dalla A alla Z Itinerario teorico - pratico guidato da esperti in botanica Suggerimenti concreti e spunti interessanti per la coltivazione di fiori, arbusti, alberi e ortaggi, nel pieno rispetto della natura Il terreno Il terreno è la materia prima fondamentale del giardiniere. Durante il laboratorio saranno individuati i diversi tipi di terreno, le loro principali caratteristiche e le tecniche di lavorazione. Trattamento e miglioramento del terreno Un terreno fertile è la base per qualunque forma di coltivazione. Spiegheremo dunque come migliorare un terreno, per poi passare alle tecniche di fertilizzazione e reintegro degli elementi nutritivi (microelementi), anche per colture specifiche. La scelta delle specie botaniche Quali piante si possono utilizzare per il giardino ornamentale e per l’orto casalingo? Tecniche di moltiplicazione Durante il laboratorio saranno esaminate le procedure corrette per la semina, il diradamento e il trapianto e altri metodi di moltiplicazione (ad esempio per talea, propagine o margotta). Annaffiatura delle piante Ogni pianta ha esigenze idriche differenti: se non sono tenute nella dovuta considerazione è più facile arrecare danni alla pianta. Cercheremo quindi di rispondere alla fatidica domanda: quando e quanto devo annaffiare? Potatura La potatura, se ben effettuata, permette lo sviluppo armonico delle piante e una maggior fioritura. Saranno mostrate le tecniche corrette per evitare gli errori più comuni. Domenica 3 aprile h 15.00 Tree Climbing Il Dott. Marco Vannacci effettuerà delle dimostrazioni di tree climbing presso lo stand della Società Italiana Arboricoltura. h 15.00 Laboratorio permanente di pirodiserbo A cura del Prof. Andrea Peruzzi Dipartimento di Agronomia e Gestione dell’Agroecosistema, Sezione Meccanica Agraria, Università di Pisa Laboratori di cucina con i fiori, le piante e i prodotti della natura Casa della Città Leopolda Venerdì 1 aprile h 17.00 La tradizione della cesteria toscana Guido Frati, responsabile della Comunità del Cibo di Coltano (PI) h 18.00 La trippa alla fiorentina Leonardo Torrini, responsabile della Comunità del Cibo dei Trippai di Firenze Sabato 2 aprile h 12.00 Cosa fiorisce in pentola? Dimostrazione e assaggi di ricette a base di fiori Organizzazione a cura dell’Osteria dell’Airone, Via S. Elena 4, località Figuretta, S. Giuliano Terme (PI) I fiori eduli sono offerti dall’Azienda Agricola Carmazzi h 16.00 Il recupero del grano saraceno Alessio Di Prete, rappresentante della Comunità del Cibo della Garfagnana h 17.00 Fare il formaggio Giovanni Collecchi, pastore, rappresentante della Comunità del Cibo di Coltano (PI) Domenica 3 aprile h 12.00 Cosa fiorisce in pentola? Brunch - dimostrazione e assaggi di ricette a base di fiori Organizzazione a cura dell’Osteria dell’Airone I fiori eduli sono offerti dall’Azienda Agricola Carmazzi Quota di partecipazione 5 Euro h 16.00 Coltivare con il geotermico Fausto Costagli, rappresentante della Comunità del Cibo Pulito di Monteregio (GR) h 17.00 L’acquacotta del grossetano Giancarlo Donzelli, responsabile della Comunità del Cibo di Petricci (GR) h 18.00 Un fior fior di cioccolato! Insolite armonie: cioccolato, fiori, erbe e spezie. Degustazione guidata delle tavolette d’oro de Bondt, da dodici anni vincitrici del premio migliori tavolette aromatizzate d’Italia. Quota di partecipazione 5 Euro |
| Associazione “Casa della Città Leopolda”, Piazza Guerrazzi, 56125 Pisa, tel. 050.21531, skype associazioneleopolda, info(at)leopolda.it |
